4 Cara Memilih Ikan yang Masih Segar
SPOOTLIVE – Ikan merupakan merupakan makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia, Ikan juga memiliki banyak jenis. Ikan juga merupakan sumber nutrisi yang kaya protein dan asam lemak omega 3, baik untuk kesehatan otak dan jantung.
Ada berbagai jenis cara untuk mengolah ikan agar bisa menjadi makanan yang lezat dan enak. Tapi tahukah anda, Sebelum mengonsumsi ikan, penting untuk memilih ikan yang segar dan berkualitas. Nah, berikut adalah empat cara memilih ikan yang masih segar:
Perhatikan Insang Merah
Saat memilih ikan, perhatikan insangnya. Insang ikan yang segar akan berwarna merah. Jika insang sudah berubah menjadi abu-abu atau cokelat, itu berarti ikan sudah tak segar lagi.
Cium Aromanya
Ikan memiliki aroma khas. Jika ikan berbau amis yang menyengat, itu menandakan ikan sudah tersimpan lama di suhu ruang. Pilihlah ikan yang masih harum dan segar.
Periksa Sisik dan Mata
Sisik ikan yang masih segar akan tersusun rapi. Jika banyak sisik yang rontok, ikan sudah tidak segar. Selain itu, mata ikan juga memberikan petunjuk. Matanya yang bening menandakan kesegaran, sementara jika sudah buram, ikan tidak lagi bagus untuk dikonsumsi.
Uji Kekenyalan Daging
Tekan daging ikan dengan lembut. Jika dagingnya kembali lagi setelah ditekan, itu menandakan ikan masih segar. Namun, jika terlihat seperti ada bekas tekanan, sebaiknya pilih ikan lain.
Ingatlah tips ini saat berbelanja ikan agar Anda selalu mendapatkan yang terbaik. Semoga artikel ini membantu Anda dalam memilih ikan yang segar dan berkualitas!
