Apakah Kombucha Baik untuk Anda? Yuk, Cek Informasinya di Sini!

SPOOTLIVE – Meskipun penelitian masih terbatas, tetapi terdapat bukti bahwa teh kombucha atau teh fermentasi menawarkan beberapa manfaat kesehatan.

Kombucha sudah ada sejak lebih dari 2.000 tahun yang lalu.

Popularitas minuman kombucha dan sedikit bersoda ini meroket dalam dekade terakhir, dengan total penjualan di seluruh dunia meningkat dari jutaan menjadi miliaran.

Kombucha kini dapat ditemukan banyak rak toko.

Jadi, apa yang mendorong booming kombucha ini? Rreputasi minuman tersebut sebagai ramuan kesehatan yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan, melawan penyakit, dan menjaga jantung Anda tetap dalam kondisi prima.

Apa itu kombucha?

Kombucha memenuhi syarat sebagai ramuan kuno mengingat tanggal lahirnya mencakup SM. Ini adalah minuman fermentasi yang terbuat dari:

• Teh (biasanya hitam atau hijau)

• Gula atau madu

• Bakteri “sehat”

• Ragi

Minuman ini biasanya didiamkan dan difermentasi selama seminggu hingga sebulan. Hasil akhirnya adalah minuman berkarbonasi ringan yang biasanya memiliki rasa cuka dan memiliki bau yang sangat spesifik dalam rasa apa pun.

Proses fermentasi menambahkan sedikit alkohol ke dalam kombucha. Namun, kita tidak berbicara tentang minuman keras tingkat koktail: Kadar alkohol biasanya di bawah 0,5%, sehingga kombucha tradisional dapat dijual sebagai minuman non-alkohol.

Kemungkinan manfaat kombucha

Probiotik adalah “mikroba kecil yang sehat” dalam kombucha yang dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh Anda.

Banyak manfaat kombucha yang mirip dengan makanan fermentasi lainnya, seperti asinan kubis, acar, kimchi, kefir, dan yogurt.

Namun penelitian tentang manfaat kombucha bagi kesehatan masih terbatas. Tidak banyak penelitian berkualitas baik dan kuat yang mendukung kepopuleran kombucha.

Namun, beberapa penelitian mencatat bahwa senyawa yang terkandung dalam kombucha telah dikaitkan dengan manfaat yang meningkatkan kesehatan tubuh.

Mari kita tinjau beberapa klaim yang digembar-gemborkan dan apa yang patut dipercaya.

Penurunan berat badan

Jangan mengandalkan beberapa botol kombucha untuk membuat tubuh Anda kencang dan langsing.

Anda tidak bisa berharap melihat penurunan berat badan jika hanya minum kombucha dan tidak melakukan perubahan pola makan dan olahraga lainnya.

Namun, meminum kombucha bisa menjadi langkah positif dalam rencana penurunan berat badan – terutama jika Anda menggunakan teh sebagai pengganti soda yang tidak mengandung nutrisi.

Berhati-hatilah dengan kombucha yang Anda beli buat Anda yang menghitung kalori. Beberapa jenis kombucha lebih manis dibandingkan yang lain, jadi usahakan memilih yang memiliki jumlah gula lebih rendah.

Potensi penurunan berat badan lainnya? Sedikit kafein yang ditemukan dalam kombucha dapat membantu meningkatkan metabolisme Anda untuk membakar lebih banyak kalori.

Penelitian telah menunjukkan bahwa kafein dapat meningkatkan berat badan dan pengurangan lemak tubuh.

Membatasi peradangan

Kombucha kaya akan antioksidan dan polifenol yang bekerja untuk melindungi tubuh Anda dari kerusakan.

Hal ini dapat membantu membatasi peradangan kronis yang dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti penyakit jantung, kanker, dan radang sendi.

Polifenol diketahui bertindak sebagai antioksidan kuat dalam tubuh dan mengurangi peradangan, yang merupakan akar penyebab banyak penyakit dan kondisi kesehatan. Proses fermentasi dalam pembuatan kombucha meningkatkan jumlah polifenol.

Namun kombucha tidak boleh dipandang sebagai solusi ajaib untuk peradangan. Minum kombucha saja tidak akan menekan peradangan di seluruh tubuh.

Tetapi, jika Anda menggabungkan kombucha dengan pola makan anti inflamasi, hal ini dapat membantu.

Meningkatkan kesehatan usus

Tidak semua bakteri itu jahat. Bakteri “baik” sangat penting bagi mikrobioma usus Anda untuk berkembang – dan makanan fermentasi seperti kombucha mengandung probiotik untuk membantu menjaga tingkat tersebut tetap tinggi.

Kombucha benar-benar dapat membantu memberi makan dan meningkatkan bakteri usus yang baik dan sehat, sehingga dapat membantu mengurangi bakteri jahat.

Menjaga keseimbangan bakteri dapat memberikan manfaat positif pada sistem pencernaan Anda dan kesehatan secara keseluruhan serta umur panjang.

Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Kombucha juga mencakup sejumlah besar vitamin B, yang merupakan kunci untuk menjaga sistem kekebalan tubuh Anda tetap berjalan.

Teh yang difermentasi juga kaya akan asam asetat, glukuronat, dan D-Sakarida. Asam organik ini dapat bersifat antimikroba, menjadikannya pahlawan super dalam melawan pertumbuhan bakteri jahat.

Polifenol juga patut disebutkan di sini, karena dapat membantu mengatur sistem kekebalan tubuh Anda selain meredakan peradangan.

Detoksifikasi

Enzim dan asam dalam kombucha dapat membantu hati Anda menghilangkan senyawa yang tidak diinginkan dalam tubuh Anda.

Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa kombucha berpotensi sebagai suplemen makanan terapeutik untuk memerangi penyakit hati berlemak.

Kesehatan jantung

Pola makan yang sehat adalah kunci untuk melindungi jantung Anda dan terdapat bukti bahwa beberapa teguk kombucha dapat bermanfaat bagi jantung Anda.

Studi menunjukkan bahwa kombucha dapat meningkatkan kolesterol HDL “baik” dan menurunkan kolesterol LDL “jahat”. Kombucha telah terbukti membatasi plak yang menumpuk di arteri Anda.

Berapa banyak kombucha yang boleh diminum?

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika menyarankan bahwa meminum sekitar 4 ons (ons) kombucha per hari “tidak menimbulkan efek buruk pada orang sehat.”

Perhatikan bahwa sebagian besar botol kombucha yang dijual di toko berukuran lebih dari 4 ons. Periksa ukuran porsi yang disarankan sebelum menenggak seluruh isinya. Jika Anda baru mengenal kombucha, sebaiknya mulai perlahan.

Membatasi ukuran porsi juga akan membantu menjaga gula tambahan tetap terkendali. Periksa label nutrisi untuk mengetahui kandungan “tambahan gula”, perlu diingat bahwa 4 gram gula tambahan sama dengan 1 sendok teh gula.