Ini Dia, Makanan yang Tinggi Vitamin E untuk Kesehatan
SPOOTLIVE – Vitamin E adalah sekelompok antioksidan kuat yang melindungi sel Anda dari stres oksidatif.
Banyak kacang-kacangan dan minyak, serta ikan, sayuran, dan buah-buahan tertentu yang kaya akan vitamin E.
Kadar vitamin E yang cukup sangat penting agar tubuh dapat berfungsi normal. Jika tidak mendapatkan asupan yang cukup, Anda mungkin menjadi lebih rentan terhadap infeksi atau mengalami gangguan penglihatan atau kelemahan otot.
Untungnya, vitamin E terdapat dalam banyak makanan. Akibatnya, Anda tidak akan mengalami kekurangan kecuali jika tubuh Anda kesulitan menyerap nutrisi.
Namun demikian, setiap orang harus mencoba makan banyak makanan utuh yang kaya vitamin E. Bentuk aktif vitamin E adalah alfa-tokoferal.
Baca juga: Cara Aman Mendapatkan Vitamin D Dari Sinar Matahari
Kami mencantumkan makanan yang mengandung vitamin E, dikategorikan berdasarkan kelompok sebagaimana kami lansir dari Healthline:
Makanan tinggi vitamin E
- Minyak goreng: minyak gandum, minyak bunga matahari, minyak safflower
- Biji-bijian dan kacang-kacangan: almond, hazelnut, kacang tanah, selai kacang
- Ikan: abalon, trout, salmon
- Sayuran: paprika merah, lobak hijau, butternut squash
- Buah: alpukat, mangga, buah kiwi
Biji-bijian dan kacang-kacangan tinggi vitamin E
Biji-bijian dan kacang-kacangan merupakan sumber vitamin E terbaik.
Di bawah ini adalah beberapa sumber alfa-tokoferol terkaya. Banyak dari biji-bijian dan kacang-kacangan juga kaya akan vitamin E lainnya, seperti gamma-tokoferol.
- Biji bunga matahari
- Almond
- Hazelnut
- Kacang pinus
- Kacang tanah
- Kacang brazil
- Kacang pistasio
- Biji labu
- Kacang pikan
- Kacang mente
Minyak goreng tinggi vitamin E
Sumber vitamin E terkaya adalah minyak goreng, terutama minyak gandum. Hanya satu sendok makan minyak gandum dapat menyediakan sekitar 135% DV.
- Minyak goreng
- Minyak bibit gandum
- Minyak kemiri
- Minyak bunga matahari
- Minyak almond
- Minyak biji kapas
- Minyak safflower
- Minyak biji anggur
- Minyak canola
- Minyak kelapa sawit
Produk hewani tinggi vitamin E
Makanan hewani berikut ini merupakan sumber vitamin E yang baik.
- Abalon
- Daging angsa
- Salmon Atlantik
- Ikan trout pelangi
- Siput
- Udang karang
- Telur ikan
- Gurita
- Lobster
- Ikan kod
Buah tinggi vitamin E
Meskipun buah-buahan pada umumnya bukan sumber vitamin E terbaik, banyak buah-buahan yang menyediakan jumlah vitamin E yang baik.
Buah-buahan juga kaya akan vitamin C yang bekerja sama dengan vitamin E sebagai antioksidan.
- Alpukat
- Mangga
- Buah Kiwi
- Blackberry
- Kismis hitam
- Cranberry
- Zaitun
- Aprikot
- Raspberi
Sayuran tinggi vitamin E
Seperti halnya buah-buahan, banyak sayuran merupakan sumber vitamin E yang baik tetapi tidak sebanyak kacang-kacangan dan biji-bijian.
- Paprika merah
- Lobak hijau
- Sayuran bit
- Brokoli
- Sawi hijau
- Asparagus
- Sawi
- Bayam
Baca juga: 4 Vitamin Terbaik untuk Kesehatan Kulit
Sumber vitamin E terbaik
Vitamin E ditemukan di hampir semua makanan sampai batas tertentu. Oleh karena itu, kebanyakan orang tidak berisiko mengalami defisiensi.
Namun, kelainan yang mempengaruhi penyerapan lemak, seperti fibrosis kistik atau penyakit hati, dapat menyebabkan defisiensi seiring berjalannya waktu, terutama jika pola makan Anda rendah vitamin E.
Meningkatkan asupan vitamin E itu mudah, bahkan tanpa suplemen. Misalnya, strategi terbaik adalah menambahkan biji bunga matahari atau almond ke dalam makanan Anda.
Anda juga bisa meningkatkan penyerapan vitamin E dari makanan rendah lemak dengan mengkonsumsinya yang berlemak.
